On a testé pour vous la chocolaterie Shoukâ, basée à Chamonix, qui prend son envol à la conquête des gourmets et amateurs de chocolat bean-to-bar.
Shoukâ prend son envol !
Le cacao sous toutes ses coutures – de l’arbre à la fève
Le chocolat ne pousse pas tout seul sur les arbres ! Aujourd’hui, Delikats dissèque pour vous les étapes principales de la récolte des fèves de cacao.
Un Grand Millésime… de Chocolat !
Le renouveau du chocolat belge Tout débute avec l’histoire de Jean-Christophe HUBERT. Passionné par le chocolat artisanal, il imagine créer sa propre chocolaterie en Belgique, depuis la torréfaction des fèves … Read More
. Tout débute il y a 12 ans lorsque Daniel Prieto Presto, ingénieur en aérospatial, vend son entreprise. Tout l’opposait au chocolat et pourtant… . Il décide de … Read More
Rétrospective 2017 de Delikats
. Aujourd’hui (janvier 2018), cela fait 5 ans que Delikats a été créée et 2017 a été une année chargée en projets et en émotions. Plusieurs événements ont eu lieu … Read More
L’aventure de Delikats au salon du chocolat !
………….. L’aventure de Delikats au salon du chocolat a commencé grâce à vous, à votre soutien et au projet KissKissBankBank, merci à vous !! ……………… L’envie de vous rencontrer … Read More
Le financement participatif gourmand… et utile !
Et si nous façonnions ensemble une planète Choco sur laquelle ne coexisteraient que des chocolats éthiques ? Un monde qui mettrait en lumière le savoir-faire d’artisans chocolatiers d’exception et la diversité … Read More
Cette semaine Delikats vous présente Antidote et l’histoire de sa créatrice, Red Talhammer. Un chocolat exquis et bénéfique pour la santé ! . Un chocolat pour toutes les humeurs « L’idée m’est … Read More
Aujourd’hui nous partons à la découverte de deux Italiens, Alessandro Cesari et Marco Gruppioni, à l’origine de Rukét, une gamme de tablettes de chocolat bean-to-bar éthiques et délicieuses ! Une … Read More
Cette semaine Delikats vous présente l’histoire de Manoa et de son créateur Dylan Butterbaugh. Un jeune homme passionné de surf, de voyage et de chocolat ! Du chocolat bean-to-bar from Hawaï … Read More
Une histoire atypique En à peine 3 ans, Forever Cacao est devenu l’une des marques de tablettes de chocolat haut de gamme les plus renommées au Royaume-Uni grâce à son … Read More
Ce mois-ci et en l’honneur de notre box du mois, nous avons décidé de vous présenter sur le blog l’Apéritif dînatoire made in Delikats ! En effet les beaux jours reviennent, … Read More
Mulaté, la marque qu’il vous faut redécouvrir de toute urgence ! Cela fait déjà un petit moment que la marque Mulaté est proposée chez Delikats et pourtant, peu d’entre vous … Read More
Ce mois-ci, Delikats s’éloigne un peu de l’univers du chocolat pour vous livrer sa sélection coup de cœur poivre ! Comme le chocolat, le poivre est riche en arômes et … Read More
Ce mois-ci nous vous présentons le chocolat Åkesson’s. Ce nom est très connu dans le milieu du chocolat et si vous avez déjà goûté une tablette de chocolat de pure … Read More
Ce mois-ci, l’équipe Delikats a sélectionné pour vous un chocolat qui s’inscrit dans la vogue « Bean to Bar » : celui de Benoît Nihant. Ce chocolatier nous vient de … Read More
Chers mordus de chocolat, Déguster du chocolat, c’est comme apprécier un bon vin. Aujourd’hui, nous vous donnons quelques astuces pour apprécier les saveurs authentiques de la fève de cacao. Pour … Read More
Mordus et fondus de chocolat, nous revoilà ! Nous vous souhaitons une heureuse année 2016… Et que celle-ci soit remplie de belles découvertes gourmandes ! Les fêtes ont été l’occasion … Read More
Une histoire de famille Pump Street Bakery, c’est l’histoire de deux passionnés, Chris Brennan et sa fille, Joanna, qui ouvrent en 2009 une petite boulangerie moderne et cosy dans leur … Read More
Chers lecteurs et dévoreurs de chocolat, aujourd’hui on vous parle de notre nouveau petit chouchou : OIALLA. Pour celles et ceux qui n’auraient pas eu l’occasion de le découvrir dans … Read More
Partons ensemble à la conquête de l’Eldorado pour découvrir CACAOSUYO et son pays d’origine, le Pérou. Pays connu pour ses trésors incas mais aussi pour ses fèves de cacao riches … Read More
Oui, vous avez bien entendu, on fait du chocolat en Lituanie et même si les fèves de cacao ne poussent pas encore là-bas cela n’empêche pas les tablettes d’être moins … Read More
Du 3 au 18 mai 2014, c’est la Quinzaine du Commerce Equitable. Pendant 2 semaines, des entreprises, des associations et des collectivités locales organisent des événements afin de sensibiliser le … Read More
J’ai toujours voulu aller aux Etats-Unis. Pour visiter New-York, San Francisco, le Grand Canyon, le Mississipi, ou encore rouler sur la route 66… Mais aussi, aujourd’hui, pour une autre raison : … Read More
Pour commencer ce blog, je vais vous raconter comment j’ai rencontré les créateurs de mon premier coup de cœur, MAROU, Faiseurs de Chocolat. Alors que j’avais terminé mes études et … Read More
Bonjour et bienvenue sur le blog de delikats.com ! Ce blog a pour objectif de vous faire partager mes découvertes et coups de cœur dans le domaine du chocolat et plus … Read More