On a testé pour vous la chocolaterie Shoukâ, basée à Chamonix, qui prend son envol à la conquête des gourmets et amateurs de chocolat bean-to-bar.
Shoukâ prend son envol !
Le cacao sous toutes ses coutures – de l’arbre à la fève
Le chocolat ne pousse pas tout seul sur les arbres ! Aujourd’hui, Delikats dissèque pour vous les étapes principales de la récolte des fèves de cacao.
Ce mois-ci, Delikats s’éloigne un peu de l’univers du chocolat pour vous livrer sa sélection coup de cœur poivre ! Comme le chocolat, le poivre est riche en arômes et … Read More
Ce mois-ci nous vous présentons le chocolat Åkesson’s. Ce nom est très connu dans le milieu du chocolat et si vous avez déjà goûté une tablette de chocolat de pure … Read More
Ce mois-ci, l’équipe Delikats a sélectionné pour vous un chocolat qui s’inscrit dans la vogue « Bean to Bar » : celui de Benoît Nihant. Ce chocolatier nous vient de … Read More