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Product Description

Mini Chuncho – Cuzco 70% de cacao

Découvrez la tablette Chuncho, c’est dans la région de Cuzco au Pérou, que ce cacao connu pour ses saveurs exceptionnelles est récolté pour réaliser l’un des meilleurs chocolats. Cette tablette retrace l’époque des Incas et montre le chocolat que cette tribu aurait pu fabriquer autrefois. Ce chocolat est un véritable voyage dans le temps !

Le cacao Chuncho, qui grandit dans la même région que le Machu Picchu, est considéré comme l’un des 7 nouveaux miracles du monde. Il a inspiré Cacaosuyo pour élaborer ce chocolat qui offre des saveurs de fruit délicieusement douces et des notes de noix.

Equitable, cette tablette respecte le processus de fabrication bean-to-bar, en étant fabriquée directement à partir des fèves de cacao. Cette mini tablette de chocolat vous plaira à coup sûr lors de vos pauses quotidiennes et vous permettra de vous offrir un instant de gourmandise à tout moment.

Ce chocolat a su faire reconnaître sa qualité et ses saveurs en remportant la médaille d’or des tablettes péruviennes lors des International Chocolate Awards de 2016. Vous pouvez retrouver tous nos autres produits Cacaosuyo sur notre site internet !  ICI

 

Cacaosuyo

Le nom Cacaosuyo vient de l’Empire des Quatre Suyos et est un hommage à ses habitants actuels pour le travail qu’ils réalisent en transformant le meilleur cacao du Pérou pour en faire un chocolat d’exception !

C’est en 2012 que tout commence, avec la rencontre de trois Péruviens passionnés de cacao Samir Giha, Eduardo Lanfranco et Iván Murrugarra qui décident de s’associer et de créer leur propre chocolaterie Theobroma, plus connue aujourd’hui sous le nom de Cacaosuyo.

Cacaosuyo a la volonté de préserver l’histoire et les souvenirs de l’empire Inca ainsi que le cacao ancestral que l’on pensait en voie de disparition, en utilisant des techniques modernes de culture, de récolte et de post-récolte, pour préserver les arômes délicats de ces cacaos anciens.

Découvrez toute l’histoire de Cacaosuyo et du partenariat avec Delikats dans notre article de blog  ICI 





Informations complémentaires

Poids net : 25g

Ingrédients : pâte de cacao et sucre
Peut contenir des traces de lait et de fruit à coque.

Origine : Pérou. A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie : 602kcal
Kilojoules : 2519 kj
Matières grasses : 41.8g
dont saturées : 25.1g
Glucides : 47.2g
Sucres : 36.9g
Fibres : 5.3g
Protéines : 8.1g
Sel : 0.04g