Chocolat Pump street - Pain, Lait & Sel

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DESCRIPTION

Rye Crumb, Milk & Sea Salt 60% – Ecuador

La tablette au pain, lait et sel est la deuxième spécialité de la boulangerie. L’onctuosité crémeuse du chocolat au lait équatorien fait apparaître la note de noisette et l’acidité du grain de seigle.
Le croustillant des petits morceaux de pain et la douceur du chocolat au lait intense en cacao évoquent une tablette au « crunch » incomparable.

Le mélange de pain, de lait et de sel fait de cette tablette, un chocolat à la saveur unique et à ne pas rater !

Chaque tablette est fabriquée à partir de fèves de cacao importées directement des fermes ou des coopératives dans le pays d’origine. Les fèves sont nettoyées puis torréfiées dans le four à pain, avant d’être décortiquées et conchées dans la boulangerie d’Orford, Suffolk.

 

La boulangerie Pumpstreet

Pump Street Bakery, c’est l’histoire d’une petite boulangerie dans la ville d’Orford, en Angleterre. Il a relevé le défi de se tourner vers la fabrication du chocolat bean-to-bar. Aujourd’hui, leurs recettes sont un succès. A vous de les découvrir sur notre site internet !

Découvrez toute l’histoire de Pumpstreet sur notre Blog Delikats ICI

 


Informations complémentaires

Poids net : 70g

Ingrédients : fèves de cacao (60% minimum), sucre de canne, beurre de cacao bio, poudre de lait, morceaux de pain (blé & seigle), sel de mer.

Contient du blé. Fabriqué dans une boulangerie qui utilise du lait, du gluten et des noix.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 546 kcal / 2285 kj
Graisses : 41.7g
dont saturées : 24.8g
Glucides : 44.4g
dont sucres : 24.3g
Protéines : 8.8g
Sel : 0.7g

Fabriqué au Royaume-Uni. A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.

Livraisons en France Métropolitaine, Monaco et la Corse sous 5 jours ouvrés : 7,00 € pour une commande de 1 à 10 tablettes.