Chocolat Noir Millésime - Nougatine Pistache 65%

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DESCRIPTION

Chocolat Millésime Nicaragua – Nougatine Pistache 65%

 

Ce chocolat gourmand à 65% de cacao est fabriqué à partir de fèves provenant de la région de Matagalpa, au Nicaragua, connue sous le nom de la Perle du Nord. Ces fèves révèlent une amertume bien équilibrée, une texture douce et soyeuse, des saveurs de noix, de rhum épicé, de grains maltés et une finale de cacao particulièrement longue.

Le cacao se marie parfaitement avec le sucré de la nougatine et la douceur de la pistache pour en faire un chocolat aux saveurs équilibrées.

Cette tablette allie le croquant de la nougatine et le fondant du cacao, ce qui vous procurera une fantastique sensation de croquant-fondant.

 

Millésime

Millésime produit son chocolat de façon « bean-to-bar » dans un respect écologique et éthique et sans intermédiaire. Les tablettes sont conçues à la main dans leur chocolaterie à Liège (en Belgique) à partir de fèves du Nicaragua.

Millésime a volontairement réduit le temps de conchage (procédé d’affinage du chocolat par brassage à une température de 80°C. Il permet d’uniformiser la masse de cacao et d’y incorporer le beurre de cacao additionnel) afin de garder toutes les saveurs du cacao. Cette méthode de production donne à la tablette une granulométrie un peu plus élevée et des arômes préservés.

 

Offre spéciale Delikats, la tablette Millésime est à 6,95€ !

 

Vous voulez connaître l’histoire de Millésime ? Consultez notre blog à ICI

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Informations complémentaires

Poids net : 70g

Ingrédients : Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, sucre, glucose, pistaches.
Peut contenir des traces de fruits à coque.

Origine : Produit en Belgique avec des fèves du Nicaragua.

A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :
Valeur énergétique : 531.26kcal
Protéines : 6.91g
Glucides : 44.18g
dont sucres : 36.48g
Lipides : 36.32g
dont acides gras saturés : 11.94g
Fibres : 5.20g
Sel : 0.1g