Chocolat Noir Millésime - Gingembre et yuzu 75%

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DESCRIPTION

Chocolat Millésime Vietnam – Gingembre et yuzu 75%

 

Une tablette de chocolat fabriqué à partir de fèves de la province de Ben Tre au Vietnam. Au coeur du Delta du Mékong, ce terroir est célèbre pour sa noix de coco et son cacao. Les terres des cacaoyers parsèment le zigzag des innombrables canaux du Delta. Les cacaoyers y poussent dans un paysage  d’exception.

 

Le gingembre et le yuzu, un agrume acide originaire de l’est de l’Asie sont incorporés par petits morceaux à la tablette et offrent un extraordinaire équilibre entre le cacao, le gingembre frais et l’acidité du yuzu !

 

 

Un chocolat bean-to-bar venu de Belgique

Le chocolatier de Millésime veut faire découvrir le chocolat bean-to-bar et équitable et de mettre en valeur son savoir-faire depuis le choix des fèves jusqu’à la vente aux consommateurs. Il confectionne des tablettes de chocolat de la torréfaction jusqu’à l’emballage des tablettes. Millésime est un chocolat artisanal qui met en avant le terroir et l’origine des fèves selon une zone géographique mais aussi l’année de récolte. En effet, chaque tablette est millésimée, elle correspond à une année de récolte, à l’image du vin.

 

Offre spéciale Delikats, la tablette Millésime est à 6,95€ !

Retrouvez toutes les autres tablettes Millésime à ICI

 

Vous voulez connaître l’histoire de Millésime ? Consultez notre blog à ICI



INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Poids net : 70g

Ingrédients : Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, gingembre en poudre, citron yuzu confit.

Peut contenir des traces de fruits à coque.

Origine : Produit en Belgique avec des fèves du Vietnam.

A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :
Valeur énergétique : 536.04 Kcal
Protéines : 12.39g
Glucides : 37.20g
dont sucres : 30.61g
Lipides : 37.52g
dont acides gras saturés : 14.55g
Fibres : 5.89g