Chocolat Noir Millésime - Costa Rica 65%

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DESCRIPTION

Chocolat Millésime Costa Rica – Noir 65%

 

La tablette Costa Rica millésime 2017 est issue de fèves cultivées dans de petites fermes de la région d’Upala. Ce chocolat porte le nom de Maleku : un peuple autochtone des plaines du nord du Costa Rica, situé dans la réserve indigène de Guatuso San Rafael (province d’Alajuela).

La technique de transformation des fèves de Millésime (peu de conchage) permet de sentir toutes les saveurs du cacao de cette région tropicale, ce qui offre un chocolat puissant avec une légère amertume, des notes d’agrumes et de cafés.

Un chocolat complexe qui vous fera découvrir et voyager au Costa Rica !

 

L’authentique fabrication du chocolat Millésime

Le chocolat Millésime est fabriqué à Liège en Belgique, avec des fèves « bean-to-bar » issues de terroirs d’exception.  Ils ne travaillent qu’avec des fèves de cacao provenant de plantations qui respectent la nature, le biotope, et qui rejettent la culture intensive. Les fèves sont issues de cépages non modifiés respectant la génétique ancestrale des cacaoyers, permettant une traçabilité totale entre les fèves et le chocolat fini. Ils veillent également à la rémunération équitable pour les planteurs et au refus du travail des enfants.

 

Offre spéciale Delikats, la tablette Millésime est à 6,95€ !

Retrouvez les autres gammes Millésime à ICI

 

Vous voulez connaître l’histoire de Millésime ? Consultez notre blog à ICI



Informations complémentaires

Poids net : 70g

Ingrédients : Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao.
Peut contenir des traces de fruits à coque.

Origine : Produit en Belgique avec des fèves du Costa Rica.

A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :
Valeur énergétique : 540.92 Kcal
Protéines : 7.02g
Glucides : 42.08g
dont sucres : 35.00g
Lipides : 38.28g
dont acides gras saturés : 13.00g
Fibres : 7.08g