Chocolat Noir Marou - Lam Dong 74% de Cacao

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DESCRIPTION

Un chocolat rare et délicat, aux notes de noix et noisette, produit en très petites séries à partir de cacao cultivé dans les collines boisées à l’orée des hauts plateaux centraux du Vietnam entre Madagui et Bao Loc.

CHOCOLAT MAROU

L’histoire du chocolat Marou commence au Vietnam lorque deux expatriés, Samuel Maruta et Vincent Mourou, se rencontrent lors d’un bivouac dans la jungle. Les deux ont décidé d’arrêter leur profession respective pour trouver un autre train de vie. Samuel travaillait dans la finance, Vincent dans la publicité. Marre du train-train quotidien qu’ils menaient tout deux dans leur job, ils se sont lancés dans la production du chocolat par hasard en achetant d’abord quelques kilos de fèves de cacao. Après quelques heures de travail sur les fèves, le résultat semble déjà prometteur. Les deux amis se lancent alors dans une production artisanale de cet or noir peu exploité au Vietnam ! En quelques années, Samuel et Vincent et leur chocolat Marou se sont forgés une réputation dans le monde du Chocolat.

Le chocolat est purement artisanal ! Rien d’industriel ! Samuel et Vincent se chargent de rendre visite à des familles de fermiers pour travailler main dans la main sur la production du cacao et la récolte des fèves. Les deux français emploient une équipe de locaux pour produire ces tablettes de chocolat bean-to-bar, de la fève jusqu’à la tablette. Un chocolat noir d’exception qui s’exporte déjà dans le monde entier. En effet le chocolat Marou a reçu de nombreux prix dans le monde du chocolat et est devenu une marque de chocolat d’exception à part entière.

Les Faiseurs de Chocolat ont séduit bon nombre de chefs étoilés, gourmets et autres amoureux du chocolat. Si vous recherchez le chocolat Marou près de chez vous, consultez la liste des points de vente du chocolat Marou en cliquant ici !

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Livraisons en France Métropolitaine, Monaco et la Corse sous 5 jours ouvrés : 7,00 €.

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Additional Information

Poids 0.080 kg

Informations complémentaires

Poids net : 80g.

Ingrédients : cacao, beurre de cacao, sucre de canne.

Origine : Vietnam. A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C