Chocolat Noir Cacao Prieto - Vanille et Cannelle

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DESCRIPTION

Chocolat Noir 72% à la Vanille et à la Casse (cannelle)

Pour ce chocolat, vous trouverez dès l’ouverture des effluves d’épices douces, de vanille et de cannelle. Le mélange entre le chocolat 72% de cacao et ces deux ingrédients est très doux et bien équilibré. Les épices que l’on voit à la surface de la tablette ainsi que la brillance du chocolat lui donne un bel aspect marbré.

Les tablettes de chocolat de Cacao Prieto sont élaborées avec du cacao Criollo. Ce cacao est l’un des plus recherchés au monde et fait partie des plus anciennes variétés de cacaoyer de République Dominicaine. Il est exploité sur cette île dans la ferme familiale du fondateur de la chocolaterie. La canne à sucre y est aussi cultivée pour la fabrication des tablettes. Toute cette production est issue de l’agriculture biologique et faite de la manière « farm-to-bar ». En effet Cacao Prieto importe ses fèves de cacao directement dans leur atelier à Brooklyn (NY) et fabrique artisanalement toutes ses tablettes.
Le cacao est certifié par l’association Dominican Cacao Alliance. L’entreprise est engagée au niveau environnemental et respecte l’humain, en valorisant ses agriculteurs.

Pour d’autres parfums inédits, nous vous conseillons d’explorer la collection Criollo de la marque. Vous y trouverez des saveurs florales et traditionnelles de République Dominicaine.

Retrouvez l‘histoire de Cacao Prieto sur notre Blog !

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Informations complémentaires

Ingrédients :
Cacao Criollo* (min. 72%), sucre de canne*, grains de vanille, cannelle, beurre de cacao.
*produit issu de l’agriculture biologique

Poids net : 85g

Origine : Produit aux USA avec des fèves de République Dominicaine.

Conserver dans un endroit frais et sec, max. 18°C.

Informations nutritionnelles :
Portion 42.5g
Nombre de portions : 2
Quantité par portion :
Calories: 247
Calories grasses: 155
Matières grasses: 17 g
dont saturées: 9 g
Sodium: 0 mg
Glucides: 19 g
Fibres: 2 g
Sucres: 12 g
Protéines: 4 g
Calcium: 2%
Fer: 8%
Peut contenir des traces de noix.