Chocolat Noir Cacao Prieto - Café et Sel de mer

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DESCRIPTION

Café et sel de mer

Pour cette tablette, la chocolaterie a choisi un mélange original: le sel et le café. Le café fait partie des incontournables en République Dominicaine où il est cultivé.
Ces deux ingrédients donnent un aspect atypique à la tablette où les cristaux de sel et la poudre de café sont apparents. Le goût de ce café léger est rehaussé par de petites pointes de sel et donnent toute son originalité à cette recette.

C’est sans aucun doute une tablette de chocolat aux origines dominicaines. C’est dans cette île et plus précisément dans la ferme familiale que Cacao Prieto cultive la canne à sucre et le cacao Criollo. Ce cacao provient des très anciens cacaoyers introduits par Christophe Colomb. Les fèves voyagent aujourd’hui entre l’île Caribéenne et les Etats-Unis. C’est dans leur atelier new-yorkais que les tablettes y sont confectionnées artisanalement.
Leur chocolat est un produit « farm-to-bar » : il n’y a aucun intermédiaire entre la ferme et l’atelier de production. De plus, Cacao Prieto respecte l’environnement par une agriculture biologique.

Cacao Prieto propose également dans sa gamme de nombreux parfums variés et originaux, n’hésitez pas à aller les découvrir.

Retrouvez l‘histoire de Cacao Prieto sur notre Blog !

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Informations complémentaires

Ingrédients :
Cacao Criollo* (min. 72%), sucre de canne*, café, sel de mer.
*produit issu de l’agriculture biologique

Poids net : 85g

Origine : Produit aux USA avec des fèves de République Dominicaine.

Conserver dans un endroit frais et sec, max. 18°C.

Informations nutritionnelles :

Portion 42.5g
Nombre de portions : 2
Quantité par portion :
Calories: 247
Calories grasses: 155
Matières grasses: 17 g
dont saturées: 9 g
Sodium: 0 mg
Glucides: 19 g
Fibre: 2 g
Sucres: 12 g
Protéines: 4 g
Calcium: 2%
Fer: 8%
Peut contenir des traces de noix.