Chocolat Noir Akesson's - Madagascar 100% Cacao
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DESCRIPTION

Chocolat Noir de Madagascar, plantation Bejofo, 100% de cacao

Située dans la vallée de Sambirano près d’Ambanja, au nord-ouest de Madagascar, la plantation de Bertil Akesson s’étend sur environ 2000 ha. Depuis 1920, son cacao et ses épices, renommés dans le monde entier, sont produits sur ce territoire. Aujourd’hui, beaucoup de grands chefs et de chocolatiers utilisent le cacao de cette plantation.
En plus des 300 tonnes de cacao de type Trinitario qui y sont produites chaque année, une toute petite quantité de cacao de type Criollo (2 tonnes par an) est récoltée est récoltée séparément pour produire ce chocolat.

Cette tablette de chocolat intensément cacaotée fera le bonheur des grands aventuriers du chocolat. Son acidité combinée à une amertume subtile relèvent les notes d’agrume de ce chocolat très noir.

 

Livraison gratuite à partir de 100 € d’achat.

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Informations complémentaires

Poids net : 60g.

Ingrédients : Fèves de cacao bio (100%), pur beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja sans OGM).
Peut contenir des traces de noisettes, amandes, gluten et lait.

Origine : produit en France. A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie : 609.7kcal
Matières grasses : 55.57g
dont saturées : 3.99g
Glucides : 17.97g
Sucres : 9.74g
Protéines : 9.72g
Sel : 91.6mg