Chocolat Noir Akesson's - Bali Sukrama 75% de Cacao

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DESCRIPTION

Chocolat Noir de Bali à 75% de cacao

Bertil Akesson est très investi lorsqu’il s’agit d’apporter son soutien aux producteurs locaux. Aux cotés de Big Tree Farms, une exploitation très engagée pour l’agriculture biologique en Indonésie, Bertil Akesson encourage les petits exploitants à produire du cacao de qualité dans le respect de l’environnement.
Les deux exploitations produisent des fèves de type Trinitario et appartiennent à la famille Sukrama, qui cultive 800 cacaoyers sur 7 hectares dans la région de Melaya se situant à l’ouest de l’île indonésienne.

Akesson’s nous présente la première tablette balinaise réalisée en Europe. Très chocolatée, celle-ci dévoile une amertume subtile et des notes d’épices expressives.

Akesson’s

Bertil Akesson, d’origine franco-suédoise, est avant tout planteur de cacao. Ayant hérité de la plantation de son père, à Madagascar, il décide de tout mettre en oeuvre pour produire le meilleur cacao de la région. Fort de son succès, il part alors à la conquête des autres continents où il crée d’autres plantations de cacao : au Brésil, puis à Bali.

Ses superbes tablettes de chocolat s’enrichissent alors d’autres ingrédients qui poussent également dans les plantations de cacao : du poivre, du café ou encore de la noix de coco. Les tablettes de chocolats Åkesson’s ont remporté de nombreux prix dans le monde du chocolat, tels que le Great taste ou encore l’International Chocolate Awards. A vous de les goûter pour vous faire votre propre idée !

 

Livraison gratuite à partir de 100 € d’achat.


Informations complémentaires

Poids net : 60g.

Ingrédients : Fèves de cacao, sucre de canne, pur beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja sans OGM).

Peut contenir des traces de noisettes, amandes, gluten et lait.

Origine : produit en France. A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.

Informations nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique : 575Kcal
Protéines : 9.30g
Glucides : 31.37g
dont sucres : 24.5g
Lipides : 45.81g
dont acides gras saturés : 5.2mg
Sel : 76.7mg