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Product Description

Mini Piura Nibs – chocolat aux éclats de fèves de cacao

Ce chocolat est fabriqué avec du cacao Piura Blanco (cacao biologique endémique du Pérou) un cacao avec du caractère. Avec cette tablette, Cacaosuyo souhaite revenir à l’ingrédient originel du chocolat péruvien : la fève de cacao, en incorporant des éclats de fèves croquants au chocolat.

Ce chocolat noir offre une expérience unique, combinant une texture raffinée et crémeuse alliée au croquant des éclats de fèves de cacao.

Cette tablette permet de distinguer le délicieux contraste entre un même cacao présenté sous deux formes différentes. L’intensité des morceaux de fèves équilibre agréablement les notes d’agrumes et de noix qui définissent le profil aromatique de cette tablette de chocolat qui a été préparée pour vous.

Cette tablette respecte le processus bean-to-bar, en fabriquant le chocolat directement à partir de fèves de cacao pour en faire un produit équitable. Elle a su faire reconnaître sa qualité et ses saveurs en remportant la médaille d’argent des tablettes péruviennes lors des International Chocolat Awards de 2016.

Cette mini tablette saura vous transporter lors de vos petites pauses gourmandes et vous offrir un moment croquant à l’heure du goûter ! Vous pouvez retrouver tous nos autres produits Cacaosuyo sur notre site internet !  ICI

Cacaosuyo

C’est en 2012 que trois Péruviens passionnés de cacao se rencontrent, Samir Giha, Eduardo Lanfranco et Iván Murrugarra, et décident de créer leur marque de chocolat Theobroma, qui deviendra par la suite Cacaosuyo.

« Cacaosuyo » vient de l’hommage rendu à l’empire des Quatre Suyos et à ses habitants actuels qui réalisent un travail merveilleux pour réaliser un chocolat d’exception avec les meilleures fèves du Pérou. Fèves que l’on pensait en voie de disparition et que Cacaosuyo souhaite préserver en utilisant des techniques modernes de culture, de récolte et de post-récolte équitable. La marque souhaite préserver ses origines et notamment l’histoire et les souvenirs de l’empire Inca.

Découvrez toute l’histoire de Cacaosuyo et de son partenariat avec Delikats dans notre article de blog  ICI 


Informations complémentaires

Poids net : 25g

Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao et des morceaux de cacao
Peut contenir des traces de lait, de noix et d’arachides.

Origine : Pérou. A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie : 578kcal
Kilojoules : 2418kj
Matières grasses : 37.9g
dont saturées : 24.8g
Glucides : 51.4g
Sucres : 37.4g
Fibres : 5.7g
Protéines : 7.7g
Sel : 0.14g