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Product Description

Chocolat Noir 72%

Une tablette de chocolat noir artisanal bean-to-bar composée à 72% d’un cacao issu de la plantation de Kokoa Kamili, au cœur de la Tanzanie. Cultivé de manière biologique dans la Vallée de Kilombero, ce cacao de variété Trinitario se révèle être un cacao très aromatique et fruité.
Créé par les artisans chocolatiers de Rukét, ce chocolat d’exception vous initiera à un voyage gustatif mêlant des notes fruitées d’agrumes, douces en bouche et une note finale de tourbe. La très légère acidité des agrumes relèvera parfaitement ce délicieux mélange de saveurs ! Vous ne pourrez qu’apprécier !

Les deux chocolatiers italiens travaillent en étroite relation avec la coopérative de Kokoa Kamili en sélectionnant minutieusement les plantations et les fèves de cacao et élaborent ces savoureuses recettes dans leur petit atelier situé à Ferrare, dans la région d’Emilie-Romagne en Italie.
Toutes les tablettes de chocolat de Rukét sont élaborées de manière artisanale.
Chaque tablette de chocolat noir n’est composée que de fèves de cacao, de sucre de canne et de beurre de cacao (pas de lécithine, ni de vanille).

Informations complémentaires

Ingrédients : fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao.
Poids net : 60 g
Origine: produit en Italie.
A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.
Peut contenir des traces de lait et de noix

Informations nutritionnelles (pour 100g) :
Energie en kj : 1976
Energie en kcal : 471
Graisses : 9.8 g
dont saturées : 5.6 g
Glucides : 70.0 g
dont sucre : 30.4 g
Protéines : 14.0 g
Sel : 0 g