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Product Description

Chocolat Blanc de Madagascar, plantation Bejofo, 43% de beurre de cacao

Située dans la vallée de Sambirano, au nord-ouest de Madagascar, la plantation de Bertil Akesson s’étend sur environ 2000 ha et est divisée en petites parcelles comme celle de Bejofo. Depuis 1920, cette ferme produit un cacao et des épices renommés dans le monde entier, qui sont aujourd’hui utilisés par beaucoup de grands chefs et de chocolatiers à travers le monde.
Ces fèves de cacao sont utilisées pour fabriquer le beurre de cacao et ce chocolat blanc est le premier au monde à avoir été élaboré à partir des fèves d’une même plantation.

Cette tablette de chocolat blanc possède un fort taux de beurre de cacao non désodorisé pour conserver toute l’authenticité de ses ingrédients. Le résultat est un chocolat blanc gourmand et pas trop sucré, au bon goût de riz au lait à l’ancienne.

Poids net : 60g.
Ingrédients : Pur beurre de cacao bio, lait en poudre bio, sucre de canne bio.
Peut contenir des traces de noisettes, amandes, gluten et lait.
Origine : produit en France. A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.

Livraison gratuite à partir de 100 € d’achat.

Additional Information

Poids 0.06 kg