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CHOCOLAT - TRINITARIO

L'origine du Cacao Trinitario n'est pas certaine mais il est fort probable qu'il s'agisse d'un hybride issu du Forastero et du Criollo. Il combine la résistance du Forastero et les qualités aromatiques du Criollo de plus il a la particularité de très bien s'adapter aux terroirs ou il est cultivé en développant une palette aromatique spécifique à chaque sol.